miércoles, 22 de enero de 2014

ÍNDICE.

- Unidad didáctica.

- Conocimientos previos.

- Contenidos:
       1. ¿Por qué nos nutrimos?
       2. Clasificación de los alimentos según su origen.
       3. Los nutrientes y sus tipos.
       4. La rueda de los alimentos (clasificación general).
       5. La dieta sana y equilibrada.
              - Enfermedades.

- Prueba objetiva. 

- Anexos para tratar en tutoría. Ampliación de contenidos del tema.
   - Nutri Ventures.
   - Proyecto Comenius.
   - Vídeos didácticos.

- Bibliografía.

UNIDAD DIDÁCTICA

1. JUSTIFICACIÓN.

He elegido este tema porque creo que es muy importante el tema de la alimentación en las personas, pero especialmente en los niños, ya que su salud en un futuro dependerá de cómo se han cuidado a lo largo de su vida. Creo que es importante que los alumnos sepan cómo han de alimentarse, ya que cada día hay más casos de niños con enfermedades derivadas de la mala alimentación, ya sea por exceso o por defecto.


Según la LOE, “el currículo es el conjunto de objetivos, competencias básicas, contenidos, métodos pedagógicos y criterios de evaluación de cada una de las enseñanzas reguladas en la presente Ley”. Conforme a esta definición, he creado una unidad didáctica en forma de blog (online), la cual se centra en el tema de “Los alimentos”, dirigida a los alumnos de segundo ciclo de Educación Primaria. 


Esta unidad didáctica tendrá una duración de dos semanas, 3 sesiones por semana. La unidad se trabajará con vídeos, actividades y juegos interactivos, ya que considero que este tipo de material en el aula favorece la adquisición de estrategias de aprendizaje incluso para niños con dificultades de aprendizaje. 

Por esto, lo que va a determinar al niño, tenga o no algún tipo de dificultad, no son sus limitaciones, sino las potencialidades que pueden desarrollar al máximo, según sus posibilidades con la provisión de determinadas ayudas o servicios educativos poco comunes, entre los cuales se enmarcará a estos objetos digitales y a los experimentos, para que aprendan mediante la experiencia y la observación. 

Cada secuencia propone una verdadera integración didáctica de los contenidos del área que vamos a trabajar y está pensada de acuerdo con los procesos de enseñanza y de aprendizaje que se da en la clase.

Las actividades que se proponen son útiles para aprender contenidos/conocimientos nuevos de tipo conceptual, procedimental y actitudinal, para integrar lo aprendido y para repasar, disfrutar y divertirse.
 

Se trabajarán principalmente la competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico y el tratamiento de la información y la competencia digital.
 

De manera secundaria también se trabajarán la competencia en comunicación lingüística, competencia social y ciudadana, competencia para aprender a aprender y autonomía e iniciativa personal.
 

Igualmente, se vincula con los diferentes bloques de contenidos recogidos en el RD 1513/2006 y en el DECRETO 40/2007, de 3 de mayo, por el que se establece el Currículo de la Educación Primaria en la Comunidad de Castilla León.
 

En la secuencia didáctica me centraré en el bloque 3 de “Ciencias. La salud y el desarrollo personal” en los contenidos referidos a:
  •  Los alimentos. Clasificación de los alimentos según la función que cumplen en una dieta sana y equilibrada.
  • Salud y enfermedad. Hábitos saludables (alimentación, higiene, ejercicio físico, descanso, utilización del tiempo libre…). Prevención y detección de riesgos para la salud. Crítica de las prácticas no saludables.


2. OBJETIVOS. 

Para determinar los objetivos didácticos de esta unidad didáctica nos basamos en los objetivos generales de etapa, recogidos en la Ley Orgánica de Educación 2/2006 (LOE) y en los correspondientes al área de Conocimiento del medio natural, social y cultural para el segundo ciclo recogidos en el R.D. 1513/2006, de 29 de diciembre (2006).
  • 1. Adquirir y utilizar correctamente de forma oral y escrita el vocabulario específico del área que permita el desarrollo de la lectura comprensiva a través de textos científicos, históricos y geográficos.
  • 2. Conocer y valorar la importante aportación de la ciencia y la investigación para mejorar la calidad de vida y bienestar de los seres humanos. 
  • 3. Comportarse de acuerdo con los hábitos de salud y cuidado personal que se derivan del conocimiento del cuerpo humano, mostrando una actitud de aceptación y respeto por las diferencias individuales (edad, sexo, características físicas, personalidad).
  • 4. Adquirir y desarrollar habilidades sociales que favorezcan la participación en actividades de grupo adoptando un comportamiento responsable, constructivo y solidario, y respetando los principios básicos del funcionamiento democrático.



3. CONTENIDOS.
 

Los contenidos educativos están organizados en función del área de Conocimiento del medio natural, social y cultural descrita en la justificación de la unidad.
 


CONCEPTUALES
PROCEDIMENTALES
ACTITUDINALES
Alimentos según su origen.
Realización de las actividades propuestas correctamente.
Interés por los problemas relacionados con la alimentación.
Nutrientes y sus tipos.
Utilización los conocimientos aprendidos para reconocer los tipos de alimentos según su naturaleza.
Aprecio y respeto a los alimentos.
La dieta sana y equilibrada.

Enfermedades relacionadas con la alimentación.
Planteamiento de soluciones al problema de un mal consumo de los alimentos y el conocimiento de los diferentes tipos de enfermedades relacionadas con el tema.
Implicación en el seguimiento de una dieta dieta sana y equilibrada.




4. COMPETENCIAS BÁSICAS.
 

La competencia principal que se va a trabajar en esta unidad didáctica es la competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico, ya que deberán de interactuar con el mundo físico en algo tan cotidiano y normal como el tema de la alimentación, además esta competencia va dirigida a la mejora de las condiciones de vida, tal y como voy a trabajar en el tema de “La dieta sana y equilibrada” de esta unidad didáctica. Otra competencia que se va a trabajar durante toda la unidad, sería el tratamiento de la información y la competencia digital, ya que se usarán las TIC como generadoras y transmisoras de conocimiento y comunicación, en este caso un blog o soporte informático en el que aparecen las actividades que se van a realizar durante las sesiones.
 

De manera secundaria también se trabajarán la competencia en comunicación lingüística ya que durante las actividades deberán de comunicarse de forma oral y escrita, la competencia social y ciudadana participando activamente en la clase y comprendiendo la realidad social del mundo en el que vivimos, en este caso, comprendiendo la utilidad y función que los alimentos suponen en el día a día para las personas. Otra competencia
que se trabajará también es la competencia para aprender a aprender al iniciarse en el aprendizaje y ser capaz de continuarlo de manera autónoma en algunas actividades que se explicarán a continuación como por ejemplo, la búsqueda de alimentos en el hogar. Por último citar también la competencia de autonomía e iniciativa personal llevando a cabo lo que se ha aprendido en el aula en la vida real, en el día a día, como sería el caso de la dieta sana y equilibrada.
 




5. METODOLOGÍA.
 

La metodología que se va a tratar en al aula, viene explicada en cada actividad, además de los recursos y materiales que se utilizarán para cada actividad.
Para empezar, se partiría de los conocimientos previos, de las experiencias vividas por el alumnado en su entorno para el trabajo en el área de Conocimiento del medio natural, social y cultural.
 




6. ACTIVIDADES.
 

Las actividades se dividirán en 6 sesiones de 60 minutos cada una. Habrá actividades de motivación, de ampliación de contenidos, con TIC y de refuerzo entre otras.
 


SESIÓN 1 

Activar conocimientos previos.
¿Por qué nos nutrimos?
Clasificación de los alimentos según su origen.
 


SESIÓN 2.
 

Nutrientes y sus tipos.
Cuento “Los alimentos”.
 


SESIÓN 3.
 

La rueda de los alimentos.
Juego sobre la rueda de los alimentos.
Actividad con cartulinas y envases.
 


SESIÓN 4.
 

La dieta sana y equilibrada.
Realización de un menú online.
Juego sobre la pirámide de los alimentos.
 


SESIÓN 5.
 

Enfermedades relacionadas con la alimentación.
Repaso del tema mediante la interacción con el blog. (Visualización de vídeos didácticos).
Resolución de dudas y tutoría.



 

SESIÓN 6.
 

Prueba objetiva sobre lo estudiado en el tema.




 

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD.
 

He creado un cuento con sonido para alumnos con discapacidad visual, para que aunque no pueda ver el cuento sobre “Los alimentos” pueda escuchar la voz del protagonista y comprender la finalidad del cuento.




 8. LA TUTORÍA EN EDUCACIÓN PRIMARIA.
 

Para desarrollar la tutoría en el aula, he buscado información sobre un proyecto llamado “Proyecto Comenius” el cual tiene una parte relacionada con el tema de los alimentos y que se lleva a cabo en numerosos colegios españoles y extranjeros de la Unión Europea.
Esta tutoría o charla serviría para que los alumnos se concienciasen y se implicasen en el tema de la alimentación para evitar posibles enfermedades como la obesidad o la anorexia.
Además de este proyecto, he encontrado dos actividades más para tratar y comentar en Tutoría, como sería la recomendación de una serie de animación (Nutriventures) y vídeos didácticos sobre la alimentación para ampliar los conocimientos adquiridos del tema.
 



9. EVALUACIÓN.

Se realizará una prueba objetiva al finalizar la lección. Esta prueba tendrá una duración de 60 minutos y se realizará en la sexta sesión. A la hora de establecer los criterios de evaluación nos basamos en los objetivos de la unidad didáctica, habiendo de este modo una estrecha relación entre el propio objetivo y lo que va a ser evaluado.
Los criterios de evaluación que se tendrán en cuenta coinciden con los del currículo de Castilla y León:

  • 3. Identificar y explicar las consecuencias para la salud y el desarrollo personal de determinados hábitos de alimentación, higiene, ejercicio físico y descanso.
  • 12. Producir un texto de forma ordenada recogiendo las ideas principales a partir de fuentes escritas de carácter científico, geográfico e histórico.
Criterios de evaluación específicos:
  • Reconocer y clasificar los diferentes tipos de alimentos.
    Identificar las diferentes enfermedades y malos hábitos que conlleva una mala alimentación.

martes, 21 de enero de 2014

CONOCIMIENTOS PREVIOS.

¿Qué te sugiere el título de este tema? ¿Qué aspectos crees que trataremos en él? 
¿Qué es la nutrición? ¿Es lo mismo que la alimentación? 

Los alimentos se clasifican según su origen, ¿recuerdas cuáles pueden ser estos? 
¿Qué son los nutrientes? ¿Conoces los tipos de nutrientes? ¿Cuáles son? 

¿Qué hay que hacer para tener una dieta sana y equilibrada? ¿De qué alimentos crees que no hay que abusar? ¿Por qué? 

¿Conoces alguna enfermedad relacionada con la alimentación?


Una vez realizadas las preguntas en el aula y antes de comenzar los contenidos que se van a trabajar, es necesario que los niños tengan clara la diferencia entre nutrición y alimentación.






Esta actividad de activación de conocimientos previos se realizará en la primera sesión y tendrá una duración aproximada de 15 minutos. Esto servirá como iniciación al tema y que tengan una idea aproximada de los contenidos que se van a trabajar en dicho tema.

1. ¿POR QUÉ NOS NUTRIMOS?

Nos nutrimos para mantenernos vivos, saludables y para evitar un deterioro progresivo del organismo.

 



La lectura de esta entrada servirá como introducción al tema, se leerá en voz alta y se 
realizarán unas breves preguntas sobre la imagen del tipo:
¿Os habéis fijado en la imagen de los alimentos? ¿Qué forma tiene?
¿Por qué creéis que los alimentos salen agrupados? ¿Creéis que es correcta la agrupación?
Esta actividad tendrá una duración aproximada de 15 minutos.

lunes, 20 de enero de 2014

2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN.




¿Qué alimentos elaborados se pueden preparar con la leche? ¿Y con la carne? 

Actividad: Une los alimentos según corresponda.




Esta actividad tendrá una duración de 30 minutos aproximadamente.
Se explicarán los contenidos que aparecen en la presentación, y se realacionarán y explicarán con la imagen de la entrada del blog vista anteriormente, con preguntas tales como:
¿Os habéis fijado que en la imagen anterior también aparecían los alimentos distribuidos por su origen, bien sea animal, vegetal o mineral?
¿Sabríais decirme algún ejemplo de alimento de origen vegetal? ¿Y animal? ¿Y mineral?
Después de la explicación y las preguntas, cada alumno dibujará en su cuaderno los alimentos de la actividad de unir y unirá dichos alimentos con su correspondiente origen.

domingo, 19 de enero de 2014

3. LOS NUTRIENTES Y SUS TIPOS.

Los nutrientes son las partes útiles de los alimentos y están presentes en ellos de forma natural. Necesitamos ingerirlos diariamente ya que estos nutrientes, nos proporcionan energía. 



Los tipos de nutrientes podemos verlos en el siguiente Power  Point.






Si prefieres ver el Power Point en PDF, pincha en el siguiente icono.







En relación a este apartado he creado un cuento con sonido para aquellos alumnos que pudieran presentar deficiencias o limitaciones visuales.

Para ver el power point y poder escuchar el sonido del cuento pincha en el siguiente icono y descarga el Power Point:







Como tarea para casa, se pedirá a los alumnos que traigan para la siguiente clase envases o pegatinas de alimentos variados, para trabajar con ellos en la próxima sesión.


Esta actividad se realizará durante la segunda sesión y tendrá una duración de 60 minutos.
Para la lectura de la entrada del blog y la explicación del Power Point con  sus correspondientes preguntas se emplearán 40 minutos.
El profesor explicará los contenidos de la presentación poniendo ejemplos y sirviéndose de la pizarra para realizar algún esquema a modo de ayuda para que los alumnos afiancen los contenidos con mayor facilidad. Se les pedirá en todo momento que pongan ejemplos de alimentos con vitaminas, con glúcidos, lípidos, proteínas...conforme se vayan explicando las diapositivas y esos ejemplos serán los que el profesor deba dibujar en la pizarra señalando el tipo de nutriente del que están compuestos.
Al finalizar la explicación los alumnos copiarán en su cuaderno el esquema que el profesor haya expuesto en la pizarra con ejemplos de los alimentos según sus tipos de nutrientes.
Una vez que los alumnos hayan copiado y dibujado el esquema y los alimentos en su cuaderno, se realizará una actividad lúdica, que además servirá también para alumnos que posean deficiencias visuales, se tratará de un cuento con sonido que tratará el tema de los alimentos con sus tipos de nutrientes y la importancia que los alimentos representan en nuestro día a día.
La visualización o visualizaciones del cuento con sus correspondientes comentarios o preguntas acerca de ello tendrá una duración aproximada de 20 minutos.



sábado, 18 de enero de 2014

4. LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS.



Si prefieres ver el Power Point en PDF, pincha en el siguiente icono.







La actividad que se realizará en este apartado consistirá en dar unas fichas que yo misma he diseñado a cada alumno la cuál colocarán en la pizarra sobre una rueda de los alimentos anteriormente dibujada. Las fichas se pegarán en la pizarra con ayuda de celo o blu-tack y para ello se tendrán en cuenta las cualidades de los alimentos que hemos estudiado en este punto.





Como actividad de finalización de la clase, se pedirá a los alumnos que con los envases que ha traído de casa cada grupo de alumnos, realicen un mural por grupos, en el que aparezcan los alimentos clasificados según sean se origen animal, vegetal o mineral o según sus nutrientes (lípidos, proteicos...).
Cada grupo deberá de pegar en la cartulina los envases y explicar al resto de la clase cuál es la clasificación que han realizado.


Esta tercera sesión tendrá una duración de 60 minutos. Para la explicación del Power Point se emplearán 15 minutos, se relacionarán los contenidos de la presentación con la presentación de la sesión anterior a modo de recordatorio.
Una vez explicado se realizará la actividad de la rueda de los alimentos. Duración del juego 15 minutos.
Una vez realizada la actividad de la rueda de los alimentos, se pedirá a los alumnos que hagan grupos de 6 personas aproximadamente y por grupos deberán de realizar el mural. Duración de la realización del mural con su correspondiente presentación a la clase, 30 minutos.



viernes, 17 de enero de 2014

5. LA DIETA SANA Y EQUILIBRADA.



Si prefieres ver el Power Point en PDF, pincha en el icono de abajo.





Para finalizar esta lección, se realizarán varias actividades en clase con el fin de afianzar los conocimientos de los alumnos.

La primera actividad será la realización de una pirámide utilizando materiales que yo misma he diseñado. Los materiales constan de fichas con dibujos de los distintos tipos de alimentos, además me serviré de la pizarra para realizar la actividad.

A cada alumno se le dará una ficha, la cual colocarán en una pirámide de alimentación dibujada en la pizarra anteriormenteLas fichas se pegarán en la pizarra con ayuda de celo o blu-tack y para ello se tendrán en cuenta las cualidades de los alimentos que hemos estudiado en este punto. Además de estas fichas, los alumnos deberán de mencionar el agua y dibujarla en la pizarra. 

Ejemplo de pirámide:





La segunda actividad que se realizará será con ayuda de un soporte informático, y consistirá en la creación de una dieta sana y equilibrada, cada alumno deberá escribir en su cuaderno un ejemplo de una dieta.
Pincha en la siguiente imagen para abrir la actividad.







Esta cuarta sesión tendrá una duración de 60 minutos. Para la explicación del Power Point de "La dieta sana y equilibrada" se precisarán aproximadamente 20 minutos. Una vez explicada la presentación se realizará la actividad en la pizarra con las fichas de los alimentos, esta actividad tendrá una duración de 10 minutos.

Para la segunda actividad de la creación de una dieta sana y equilibrada , se precisarán 30 minutos, una vez realizada cada alumno expondrá su ejemplo de lo que sería una dieta sana y equilibrada, la cuál se corregirá en voz alta y en conjunto.




ENFERMEDADES.





La quinta sesión tendrá una duración de 60 minutos. Para la visualización y explicación del Power Point relacionado con las enfermedades de la alimentación se precisarán 30 minutos. El profesor durante la explicación formulará preguntas a sus alumnos del tipo:
¿Conocéis a alguien que tenga anorexia? ¿Y obesidad?
¿Siguen dietas estrictas? ¿Creéis que se podrían evitar estas enfermedades con una dieta sana y equilibrada? ¿Por qué?

Una vez explicada la presentación con sus correspondientes preguntas, se visualizarán los vídeos añadidos en este blog en el apartado "Vídeos didácticos" y se cantarán las canciones en conjunto. La visualización de los vídeos tendrá una duración de 10 minutos.
Los 20 minutos restantes se utilizarán para la tutoría en el aula y para la consulta de dudas previas al examen relacionadas con los contenidos vistos en el blog.
Se les presentará el "Proyecto Comenius" y se les mostrará en qué consiste ese Proyecto con la visualización de su vídeo correspondiente.
Además se les invitará a ver la serie de animación "Nutriventures" para ello se les explicará el argumento de la serie y se les enseñará el vídeo para así motivarles a que sigan la serie y se conciencien de la importancia que tienen todos y cada uno de los alimentos.

jueves, 16 de enero de 2014

PRUEBA OBJETIVA.

Al finalizar la unidad, se realizará una prueba objetiva sobre los contenidos tratados.

La prueba o examen tendrá duración de 60 minutos y será el siguiente:






miércoles, 15 de enero de 2014

MIRANDO LA TELE, APRENDEMOS A COMER SANO.


GRAN ESTRENO DE NUTRI VENTURES.

Aquí os presento esta nueva serie de animación que se estrenó el pasado 25 de marzo de 2013 en Disney Channel, "Nutri Ventures". Esta serie  apuesta por concienciar acerca de los buenos hábitos alimenticios promoviendo una alimentación sana y equilibrada entre los más pequeños.

La serie trata sobre las aventuras de cuatro jóvenes que viven en una ciudad en la que no existen alimentos y deben devolver la diversidad alimentaria al mundo.

Aquí os dejo un vídeo en el que se ve el tráiler de esta serie de animación.


martes, 14 de enero de 2014

PROYECTO COMENIUS.

Me gustaría hacer mención al proyecto Comenius , que es un proyecto que tiene por objeto reforzar la dimensión europea en el campo de la educación infantil, primaria y secundaria, promoviendo la movilidad y la cooperación entre centros educativos. Dentro de este proyecto, he encontrado una parte relacionada con el tema de los alimentos, el cual se lleva a cabo en numerosos colegios españoles y extranjeros de la Unión Europea.

En "El Estirón" de Antena 3, buscan colegios activos que se impliquen en estos temas para prevenir la obesidad infantil.
Un ejemplo en nuestra Comunidad Autónoma sería el "Colegio Elvira Lindo Garrido" de Valladolid, en el que se promueven los juegos populares y se aprenden los alimentos saludables con el juego de la oca.

Videoclip de "El Estirón", de Antena 3.





Lo último de El Estirón, ha presentado una campaña para fomentar el ejercicio físico y los hábitos de vida saludable desde pequeños. Un total de 200 niños y niñas han participado en una miltudinaria coreografía en el descanso del partido de baloncesto del Estudiantes.
El título"Muévete" lo dice todo, se trata de transmitir a las personas de que hay que moverse, es muy importante el movimiento en la vida diaria.

Para ver el vídeo pincha en la siguiente imagen:






domingo, 12 de enero de 2014

BIBLIOGRAFÍA.


Libros utilizados.


Egibar De, L; Lois de, P; Gómez-Moreno, I;  Medina, J.I;  Moral,A. y Echevarría, E. (2008). Conocimiento del Medio. 4º Primaria. Madrid: Santillana. 


Bellón, A; García. M; Lobo,S; Medina, J.I; Moral.A; Pérez, A.I. y Zarzuelo, C. (2012). Conocimiento del Medio. 3º Primaria. Madrid: Santillana. 

García, J.J; Magaz, C. y Mata De La, M. Mar. (2012). Conocimiento del Medio. 4º Primaria. Zaragoza: Edelvives. 




Página web de actividades online utilizadas.

http://ares.cnice.mec.es/ciengehi/alumnos.html




Nutri ventures.
https://www.youtube.com/watch?v=P2WNN5pV3i0


Proyecto Comenius y "El Estirón".

http://www.antena3.com/elestiron/

http://www.oapee.es/oapee/inicio/pap/comenius.html

https://www.youtube.com/watch?v=ojrVGeKQ-nE

http://www.antena3.com/elestiron/muevete/doscientos-ninos-ninas-bailan-ritmo-muevete-nueva-cancion-estiron_2013121400137.html



URL vídeos didácticos. 

http://www.youtube.com/watch?v=PTme5c-OMfE&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=lFiICzbMh2w&feature=player_embedded




dietas para adelgazar